Dime que sí, que amén de una mamá “curranta” eres una mujer con entidad propia y que no teme decidir por sí misma, ni teme aventurarse hasta el punto de no perder la cordura. Muy probablemente además de madre, esposa, novia, pareja, hija, cuñada…seas también trabajadora, pero a parte, también por cuenta ajena. En este escenario no es sencillo un momento “autónomo”. Si bien quiero invitaros a concederos un capricho sólo para vosotras. En algún momento del día, pensad, podréis contar con un buen puñado de minutos de relax exclusivo o como mucho, acompañadas de vuestras mascotas. -¿No?, ¿cuando la jornada haya terminado? Sí, será tarde, probablemente. Pero será pues genial relajarse un buen rato antes de dormir. Me encantará recomendaros un momento gourmet íntimo de entrada, y luego, si apetece, para compartirlo.
Vino blanco joven, preferiblemente de la cosecha 2011, de las DDOO, Rueda, Mondéjar o Alicante y enfriadlo todo lo que podáis sin llegar a congelarlo. Lo acompañaremos de una cuña de queso cremoso tipo Camember, Brie, Torta del Casar, o “crema de Roncal” ah! y unos picatostes. Calentad el queso en el microondas u horno, con una pizca de aceite de oliva virgen y una “llovizna” de albahaca seca u orégano hasta que aquel se torne de textura cremosa untable. Momento ya de buscar algún lugar de la casa lo más silencioso posible. Poned una manta y unos cojines en el suelo, música que os guste y un par de velas. Sólo queda disfrutarlo vosotras solas y por favor, una copa en condiciones, tipo borgoña (copa comodín). Recordad que este momento es vuestro. Que nada interrumpa ese maridaje de queso cremoso templado con picatostes crujientes en vuestro paladar junto a esa explosión helada de la uva recién cosechada, hecha vino.
Lo sé, hidratos de carbono…calorías y luego a dormir. -¿Seguro?, muchas maneras de rutear desde ese momento. Solas o acompañadas.
¡Feliz despertar!
Esmeralda Durán Martín.
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